[#營養專訪] 消委會│12款氣炸鍋半數炸薯條致癌物超標
營養師建議媽媽6個貼士
"消委會今日公佈早前測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，發現效果參差，時有未煮熟或熱力不均勻的情況。
另外，消委會檢測了氣炸急凍薯條的致癌物（丙烯酰胺）含量，過半超出歐盟基準水平。"
如果唔想用氣炸鍋高溫長時間氣炸食物, 最好將食物平均切細, 平掛放, 避免重疊, 或者可以先將食物用水略為煮熟，然後才用氣炸鍋炸脆外皮，縮短以氣炸鍋烹調的時間。
詳細內容: http://bit.ly/3prW0YV
01親子
#氣炸鍋只係比油炸健康但絕對不能稱為健康的烹調方法
#氣炸鍋 #消委會 #丙烯酰胺
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#營養師 #Nutritionist #AnnieLee
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